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- Crème Caramel, Recette Crème Caramel (Crèmes Dessert, Entremets)
 Recette: Crème Caramel, 1 litre de lait, 6 à 8 ufs, 200 à 250 g de sucre, 1 gousse de vanille, #Caramel :, 200 g de sucre, 5 cl d'eau...
Apercu : Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille fendue en deux.
Lorsque le lait entre en ébullition, le verser sur le mélange ufs + sucre et bien remuer au fouet.
Placer les ramequins dans un plat allant au four.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes.
Au terme de la cuisson, laisser refroidir.
Il est préférable de faire les crèmes la veill... Voir meilleurduchef - Recettes de Cuisine Mamie : Cuisine > Dessert > Creme de dessert
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