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- Sel, potassium et contrôle de la pression artérielle (EUFIC)
 Le sel est le nom commun du chlorure de sodium (NaCl). Le sel est essentiel à la vie et à la santé. L’ hypertension artérielle est un facteur de risque de maladie cardiovasculaire et d’ accident vasculaire cérébral. Elle est liée à des apports élevés en sodium et faibles en potassium. Mais quelle utilité les recommandations préconisant une réduction des apports en sel possèdent- elles concrètement ?
Apercu : Le sel est essentiel à la vie et à la santé.
Elle est liée à des apports élevés en sodium et faibles en potassium.
Mais quelle utilité les recommandations préconisant une réduction des apports en sel possèdent-elles concrètement ?
Le sel, ou chlorure de sodium, est utilisé pour préserver les aliments et leur donner du goût.
Il est aussi présent... Voir eufic - Excès et carence en potassium (1- Alerte au potassium!) - Conseils nutritionnels, Service Vie
 Apercu : Cl ou chlorure de potassium.
Le potassium permet de maintenir un équilibre électrolytique (équilibre entre le sodium et le potassium intra et extracellulaire).
Il participe également aux influx nerveux et aux contractions musculaires.
Si oui, où puis-je me la procurer?
Dans votre cas, les risques pour la santé sont très élevés, notamment sur le... Voir servicevie - La diététique en question - Le potassium
 A quoi sert le potassium, où on le trouve, et tout ce qu'il faut savoir d'autre...
Apercu : A ne pas manquer !
Quelles sont les sources de potassium ?
Les aliments les plus pauvres en potassium sont le sucre, le miel, la confiture, les bonbons, et les matières grasses.
Eq = 1 mmol = 0,039 g de potassium.
Toute hypokaliémie est une urgence thérapeutique car celle-ci peut entraîner la mort.
... Voir club - DietEquilibre : Fiche aliment (Oeuf)
 L'expertise d'une diététicienne diplômée : régimes en ligne personnalisés (minceur, diabète, obésité, grossesse, enfants), informations nutritionnelles, idées recettes, repas équilibrés, actualités de la diététique... Une foule d'informations pour tous. Voir dietequilibre - Agence canadienne dinspection des aliments - Guide&détiquetage et de publicité sur les aliments 2003 - Chapitre 7 - &Allégations relatives à la teneur nutritive - Sections&7.19- 7.25
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 Potassium, chlorure de potassium, acétate de potassium : description, indications, posologie, recherches, précautions, interactions. Voir passeportsante - Blé vert entier, nouvel aliment riche en potassium, vitamines A...
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